【おうちでつくろう】てづくりラムネ

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三沢航空科学館は

当面の間、休館となりました。

(再開に関しましては、

ホームページ をご確認ください。）

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三沢市内のみなさんは、明日からまた学校が始まりますね！

また友達と会えますね。

手洗い・消毒などをしっかりして、

楽しく過ごしてくださいね(*^^*)

科学館はもうしばらくお休みです・・・。

今日はおやつにオススメ！

「てづくりラムネ」を作ります！(^^)/

飲み物ではなく、食べるタイプのラムネです。

★・☆・★・☆・科学館レシピ・☆・★・☆・★

粉砂糖　４０ｇ

コーンスターチ　２０ｇ

クエン酸　２ｇ（小さじ１）

重曹　２ｇ（小さじ１）

レモン汁　５ｍｌ

水　適量

★・☆・★・☆・★・☆・★・☆・★・☆・★・☆

クエン酸・重曹は必ず食品用を使ってください。

１センチ程度の丸いラムネが１５個くらい作れます。

クエン酸は、酸っぱい味のもとになります。

炭酸飲料でおなじみc.●.lemonなどの飲み物の味を調整するのにも、

よく使われています。

飲み物のラベルを見てみてください。

味見をして、酸っぱい時は砂糖を増やしたり、

クエン酸を減らして、

好きな味になるように調整してくださいね。

（クエン酸を減らし過ぎると、

シュワシュワしなくなります。）

水のような、

入れ物に入れると、入れ物と同じ形になるものを「液体」、

といいます。

全ての液体は３つのグループに分けることができます。

１つは、酸性。

食べ物には、酸性のものが多く、基本的に味は酸っぱいです。

また、酸性は鉄などの金属を溶かすはたらきがあります。

２つ目は、アルカリ性。

アルカリ性の食べ物はそれほど多くありません。

豆腐を作るときなどに使う「にがり」、

ケーキなどに使うベーキングパウダーなど、

アルカリ性のものは苦みがあります。

アルカリ性は、たんぱく質を溶かすはたらきがあります。

せっけんもアルカリ性なので、

人の手の汚れを落とすことができます。

３つ目は、中性。

これは、酸性でもアルカリ性でもないもの、ということです。

お水や、砂糖水、塩水などです。

今回は酸性になるものがクエン酸・レモン汁。

アルカリ性になるものが重曹です。

この２つを混ぜて、水に溶かすと、

二酸化炭素

というガスが発生します。

これがラムネのシュワシュワ感をつくっています。

では、作っていきましょう！

袋に材料を入れて、混ぜていきます。

やわらかめの袋を使う方が、もみやすく、

まぜやすくていいと思います。

破かないように注意！(@_@

袋に、粉系の材料を入れます。

粉砂糖・コーンスターチ・クエン酸・重曹、

順番は気にしなくていいです。

よく振って、優しくもんで、混ぜます。

混ざったら、レモン汁を入れ、混ぜます。

最後に水を入れます。

こちらはさっきよりも手早く混ぜましょう。

水を入れると、酸性とアルカリ性の反応がはじまり、

二酸化炭素が出て、

シュワシュワが始まってしまいます(;´Д｀)

全体に水分が行き届くように、しっかり混ぜてください。

もし、

水分がたりなく、しっとりした感じにならないときは、

様子をよく観察しながら、

少しずつお水を足してみてください。

これでラムネのもと、完成です！

形をつくってみましょう！

型抜きも上手にできれば、かわいいですね。

簡単なのは、

ラップに一口分をいれて、コロコロ。

丸めるだけでも、かわいく作れます。

ラムネに色をつけてもかわいいですね！

食紅をいれて、いろんな色にしてみましょう(´艸｀*)

黒の食紅もあれば、

顔を描くのもいいですよ。

よく乾燥させれば、お店で売っているようなラムネになります。

待てないよ～！

という人はそのまま食べてもOK！(^_-)-☆

生ラムネ、っぽくてこれもおいしいです。

先にも書きましたが、

クエン酸と重曹の反応によって、二酸化炭素、というガスが発生します。

二酸化炭素は人間の吐いた息にたくさん含まれています。

わたしたちのまわりの空気中にも少しですが、あります。

危険なガス、というわけではありませんが、

ラムネが完全に乾燥するまでは、缶など閉め切ったものに入れるのは、

危険です。

たくさん発生した二酸化炭素のガスが、

カンのふたを弾き飛ばしたりする可能性もあります。

風通しのいいところで、乾かしてくださいね！

酸性とアルカリ性による中和反応、というのは

命を守る大切な反応です。

洗剤などには

「まぜるな！危険！」

と書いてあるものがありますね。

人が死んでしまったりする有毒ガスが

発生したりするものもあります。

みなさんが理科で勉強するのは、たぶん６年生になってからが

多いと思います。

とっても大事なことなので、そのときにぜひ思い出して！

しっかり覚えてもらえるとうれしいです。

理科はテストのために勉強するものではなく、

生きるための知識ですからね！

ちょっとカタイお話になりましたが、

ゴールデンウィーク最終日、

いっぱい遊んで楽しんでくださいね～！(*^▽^*)